به گزارش سپیدخبر، گیاه رزماری بومی سواحل مدیترانه، اروپا، آمریکای شمالی و مکزیک است. این گیاه از خانواده نعناع است و مردم یونان باستان این گیاه را مقدس می دانستند. از گیاه رزماری به صورت خوراکی در درمان اضطراب، سردرد، میگرن، فشار خون، نفخ و بی اشتهایی و به صورت موضعی به عنوان مسکن موضعی در درمان دردهای عضلانی و بیماری های روماتیسمی استفاده می شود.

خواص گیاه رزماری

گیاه رزماری برای طیف وسیعی از بیماری ها استفاده می شود. از اختلالات تنفسی و گردش خون گرفته تا دردهای عضلانی و مراقبت از موی سر، قوه فکری و نیروی جسم را بر می انگیزد و به ویژه برای مطالعه و تقویت حافظه مفید است. خاصیت تحریک کننده اش برای جریان خون ضعیف، فشار خون پایین، حبس آب در بدن و سلولیت مفید است. رزماری ضد درد است. آرتروز، روماتیسم و هر نوع درد عصبی و دردهای عادت ماهانه را بهبود می بخشد. به ویژه برای اهل ورزش، که پیش و بعد از ورزش با رزماری ماساژ بدهند. چون محرک است برای رفع یبوست، نفخ و درد معده مفید بوده و تقویت کننده قلب و کبد می باشد. رزماری ضدعفونی کننده و ضد باکتری قوی است و برای دستگاه تنفسی در موارد آسم، برونشیت، زکام و سرفه سودمند است. رزماری انرژی زا است. خستگی روحی و جسمی را برطرف می کند. مصرف آن هنگام شب، خواب را مختل می سازد. چون محرک جریان خون است. برای رفع ریزش ناگهانی موی سر موثر است. شستن موی سر با رزماری شوره را رفع کرده و به موی تیره و چرب درخشندگی می دهد. شپش مو را می توان با رزماری برطرف کرد به ویژه اگر با روغن درخت چای مصرف شود.

تقویت حافظه کودکان با روغن رزماری

محققان دانشگاه نورث آمبریا بریتانیا عنوان می کنند: اگر فرزندتان برای به خاطر سپردن و حفظ کردن برخی دروس با مشکل مواجه است او را در معرض عطر اسانس رزماری قرار دهید، چرا که این اسانس به شکل قابل توجهی موجب افزایش حافظه کاری در کودکان می شود.

• مارک ماس، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: ما می دانیم که حافظه کاری ضعیف با عملکرد ضعیف تحصیلی همراه است و این یافته ها راه حل مقرون بصرفه و ساده ای برای بهبود عملکرد تحصیلی کودکان خواهد بود. در تحقیقات قبلی مشخص شده بود که عطر اسانس رزماری می تواند موجب بهبود شناخت در افراد بزرگسال سالم شود.
• در این مطالعه در مجموع ۴۰ کودک ۱۰ تا ۱۱ سال شرکت داشتند. نیمی از این کودکان به طور تصادفی در یک اتاقی که به مدت ۱۰ دقیقه عطر رزماری در آن منتشر شده بود قرار گرفته شدند و نیم دیگر به اتاقی بدون بو رفتند. سپس این کودکان در امتحان کلاسی در مورد مهارت های مختلف فکری شرکت کردند. بررسی ها نشان داد کودکان اتاق حاوی عطر رزماری در مقایسه با کودکان اتاق دیگر، نمرات بسیار بالاتری کسب کردند. به گفته محققان، اختلاف نمره این دو گروه کودکان در آزمون مربوط به یادآوری کلمات به مراتب بیشتر بود. ماس در این باره می گوید: احتمالا عطر رزماری بر فعالیت الکتریکی مغز تاثیر گذاشته یا اینکه دارای ترکیبات فعال دارویی است که به هنگام قرارگیری افراد در مقابل آن قابل جذب هستند.

طریقه مصرف گیاه رزماری

خواص رزماری در برگ‌ ها و سرگل‌ های آن تجمع دارد. راحت‌ ترین روش‌ های استفاده از رزماری استفاده از جوشانده و یا عصاره‌ روغنی آن است. می‌ توانید به راحتی برگ‌ های این گیاه معطر را دم کنید. برای این کار یک قاشق چایخوری رزماری را با یک لیوان آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید. روزانه می‌ توانید ۲ تا ۳ فنجان از این جوشانده میل کنید.

حقایق جالب درباره گیاه رزماری

1. رزماری گیاهی همیشه سبز است و ۲ تا ۶ فوت (۶۱ سانتی متر تا ۱.۸۳ سانتی متر) ارتفاع دارد.
2. گل های رزماری به رنگ های سفید، بنفش، صورتی یا آبی اند. گل دادن رزماری بستگی به شرایط آب و هوایی دارد. به عنوان مثال رزماری ای که در آب و هوای معتدل زندگی می کند در فصل های بهار و تابستان شکوفه می دهد اما رزماری ای که در آب و هوای گرم رشد می کند در تمام فصل های سال شکوفه می دهد.
3. کلمه رزماری از دو کلمه (ros) و (marinus) گرفته شده که به معنی (شبنم دریا) است. این نام به منطقه ساحلی ای که رزماری در آن رشد می کند، مربوط است.
4. رزماری بیشتر به عنوان ادویه برای چاشنی غذا استفاده می شود و هر دو نوع آن یعنی تازه و خشک اش را می توان مورد استفاده قرار داد. مردم اغلب رزماری را به غذاهای تشکیل شده از گوشت بره و گوشت مرغ اضافه می کنند. همچنین از رزماری برای تهیه ژله، مربا و کلوچه نیز استفاده می شود. رزماری ماده محبوب غذاهای ایتالیایی است. رزماری خشک را می توان به عنوان چای مصرف کرد.
5. رزماری سرشار از اسانسی است که عطری شدید دارد. به همین دلیل رزماری اغلب در رایحه درمانی و تهیه لوسیون های بهداشتی و آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد.
6. روغن استخراج شده از رزماری اگر به مقدار زیاد مصرف شود می تواند باعث مسمومیت شود.
7. در طب سنتی رزماری اغلب برای تقویت حافظه، درمان روماتیسم، کبودی و زخم و… مورد استفاده قرار می گرفته است.
8. در طول قرن ۱۶ میلادی، مردم برای ضدعفونی کردن اتاق ها و از بین بردن میکروب ها از رزماری سوزانده شده استفاده می کردند.
9. رزماری نماد عشق و وفاداری است. در برخی از قسمت های جهان، عروس و داماد و مهمانان در طول مراسم عروسی لباس هایی با شاخه هایی از رزماری می پوشند.
10. رزماری گاهی اوقات در مراسم تشییع جنازه استفاده می شود. گذاشتن رزماری در دستان فرد فوت شده و پرپر کردن آن روی قبرش نشانه به خاطر داشتن او است.
11. رزماری هم از دانه و هم از طریق قلمه تکثیر می شود.
12. مردم اغلب رزماری را پرورش می دهند چون نیاز به مراقبت خاصی ندارد و می توان آن را به گونه ای پیراست و تزیین کرد که بتواند در اشکال مختلف رشد کند. رزماری زنبورهای عسل را جذب می کند و به این ترتیب گرده افشانی گیاهان دیگر باغ را هم تسهیل می کند.
13. رزماری در برابر دوره های طولانی مدت خشکسالی تحمل ندارد چون پوسیدگی ریشه را به دنبال دارد.
14. رزماری گیاهی چند ساله است به این معنی که می تواند بیشتر از ۲ سال در طبیعت زنده بماند.

توجه: در دوران بارداری و یا اگر به صرع، فشار خون بالا یا اختلالات خونریزی مبتلا هستید از مصرف رزماری پرهیز کنید.