به گزارش سپیدخبر، اما آیا می توانید آن ها را بخورید حتی اگر سعی در از دست دادن وزن دارید؟ بله و حقیقت این است. و این که این میوه شیرین و خامه ای برای بدن شما چه کار می کند؟

خواص و فواید موز

چند کالری در یک موز وجود دارد؟

یک موز متوسط (حدود ۷ اینچ) با ۱۰۵ کالری همراه است. جنیفر دیویس، یک ناظر منطقه ای بر خدمات تغذیه و رژیم های پزشکی برای Kaiser Permanente در هونولولو، هاوایی می گوید: موز یک غذای ۱۰۰ کالری عالی است.

در واقع موز تشکیل شده از چیست؟

خوب، این بیشتر شامل کربوهیدرات است – و این در واقع یک چیز عالی است. (یک موز متوسط، ۲۷ گرم کربوهیدرات دارد.) “کربوهیدرات منبع اصلی سوخت برای ماهیچه ها هستند. دیویس می گوید: شما به آن ها نیاز دارید که بدن شما در حال اجرا باشد. یک موز بزرگتر ممکن است برابر با دو تکه نان باشد، در حالی که یک موز کوچک می تواند معادل یک سیب یا نارنگی باشد.

آیا موز با شکر پر شده است؟

بله، آن ها کمی قند در خودشان دارند – ۱۴ گرم – اما این قند در یک بسته سالم از ۳ گرم فیبر و حتی ۱ گرم پروتئین پیچیده شده است. موزها بدون چربی هستند و حاوی شکر افزوده ای نیستند که در انرژی بارها، کوکی ها و آب نبات ها وجود دارد – نوعی شکر که می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود.

• دیویس می گوید: مصرف بالای فیبر به شما کمک می کند تا به شما احساس سیری دهد و روده های شما را حرکت دهد، وی افزود که فیبر ممکن است حتی در برابر برخی از انواع سرطان مانند سرطان روده بزرگ شما را محافظت کند. این بر مبنای تحقیقاتی است که در ماه اوت ۲۰۱۵ توسط مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است. دیویس می گوید که همراه با شکر طبیعی، مقادیر کمی از مواد مغذی دیگر مانند ویتامین C، منیزیم، فولات، ویتامین A و آهن را نیز دریافت می کنید. موز از آنتی اکسیدان های مبارز با بیماری ها نیز غنی است.

درباره محتوای پتاسیم در موز

شما مدت ها شنیده اید که موز دارای منابع عالی پتاسیم معدنی است. این یک الکترولیت است که اکثر ما به اندازه کافی از آن دریافت نمی کنیم.

دیویس می گوید: این کمک می کند تا عضلات شما منقبض شود و ضربان قلب شما بزند. او توضیح می دهد که هر دو سدیم و پتاسیم با هم کار می کنند تا مایعات را در داخل و خارج سلول های شما حرکت دهند و تحقیقات نشان می دهد که پتاسیم کلیدی برای توازن فشار خون شما است. در واقع، یک مطالعه منتشر شده در آوریل ۲۰۱۷ در مجله فیزیولوژی آمریکا، نتیجه گرفت که افزایش مقدار پتاسیم خورده شده در زمینه مواد مغذی، منابع طبیعی می تواند فشار خون را کاهش دهد و بنابراین در کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و کلیوی موثر است.

آیا قبل از تمرین باید موز بخورید؟

بله. از آنجا که مزایای موز برای عملکرد عضلات، ممکن است چیزی باشد که شما باید قبل از تمرین آن را دریافت کنید. مطالعه ای که در ماه مه ۲۰۱۲ در مجله PLoS One منتشر شد، نتیجه گرفت که خوردن موز در طول تمرین همانند یک نوشیدنی انرژی زا در بهبود عملکرد است.

• دیویس می گوید: موز یک منبع سالمتر از پتاسیم است تا یک نوشیدنی انرژی زا.

آیا اگر شکم تان درد می کند شما باید یک موز بخورید؟

قطعا. طبق یک مقاله منتشر شده در ماه دسامبر ۲۰۱۴ در گاسترواندرولوژی اطفال، کبد و تغذیه، موز حاوی فیبر محلول است که به کاهش درد و گاز و یبوست کمک می کند. طبق نامه بهداشتی دانشکده پزشکی هاروارد، پتاسیم آن به تثبیت میزان سدیم و کاهش التهاب کمک می کند.

آیا موز را با چیز دیگری باید ترکیب کنید؟

لازم نیست. اما اگر شما دارای دیابت نوع ۲ هستید، ممکن است بخواهید آن را با یک منبع پروتئین مانند کره مغز بخورید تا به شما احساس سیری کامل بدهد و شانس تان را برای کاهش وزن بالا ببرد. شما همچنین می توانید برای تهیه صبحانه یک موز خورد شده را به کینوا پخته شده ( که حاوی پروتئین است) اضافه کنید. اگر دچار دیابت هستید، می دانید که موز شامل نوعی از فیبر به نام نشاسته مقاوم است که پاسخ قند خون شما را کاهش می دهد.

• یک مطالعه منتشر شده در ژانویه ۲۰۱۷ در Nutrition Bulletin نشان داد که غذاهای حاوی نشاسته مقاوم مانند موز ممکن است برای کسانی که دارای دیابت هستند خوب باشد.

آیا خطرات سلامتی مربوط به خوردن موز وجود دارد؟

دیویس می گوید: اکثر مردم می توانند با خیال راحت تا شش یا هفت موز در روز بخورند. با این حال، اگر شرایطی دارید که در آن مصرف پتاسیم بیش از حد ممکن است خطرناک باشد (مثل بیماری مزمن کلیه)، بهتر است با پزشک خود در مورد آنچه که برای شما امن است صحبت کنید.

• به همین ترتیب، دیویس می گوید: اگر شما از داروهای خاصی مانند بتا بلوکرها استفاده می کنید که می توانند با سطح پتاسیم بالاتری تداخل داشته باشند، شما باید با پزشک خود چک کنید. به گفته انجمن قلب آمریکا، بتا بلوکرها فقط یکی از داروهای مهم در بیماری قلبی است که با هیپراکلال میا همراه است که به آن پتاسیم بالا نیز می گویند. آن ها شامل دیورتیک ها و مهارکننده های آنزیم تبدیل آنژیوتانسین (مهارکننده های ACE) هستند. در صورتیکه چندین موز (یا سایر مواد غذایی با پتاسیم بالا) را به طور منظم می خورید با پزشک خود مشورت کنید.

اگر شما به از دست دادن وزن فکر می کنید آیا موز بهترین انتخاب است؟

بله. بررسی ای که در اکتبر سال ۲۰۱۶ در مواد مغذی منتشر شده است نشان داد که مصرف میوه در برابر افزایش وزن و چاقی محافظت می کند و از عقل متعارف حمایت می کند که مهم است که انواع میوه های مختلف در رژیم غذایی شما شامل موز در میان آنها باشد.

• دیویس توصیه می کند یک موز قبل از وعده غذایی بخورید. فیبر کمک خواهد کرد تا سیر شوید، بنابراین شما جای کمتری برای غذا خوردن دارید. دیویس می گوید شما همچنین می توانید موز خرد شده را جایگزین روغن در محصولات پخته شده و کاهش کالری استفاده کنید. و همچنین یک موز را در فریزر بگذارید تا یخ بزند، آن را ریز ریز کنید و آن را در مخلوط کن بریزید تا بستنی برای دسر داشته باشید.

آخرین خط درباره موز، سلامتی و کمر شما

با وجود واکنش های بدی که نسبت به موزها وجود دارد، موز یک غذای ارزان قیمت، دارای مواد مغذی و قابل حمل برای افرادی که به دنبال کاهش خطر ابتلا به بیماری ها هستند و همچنین حفظ یا دستیابی به وزن سالم هستند است.

• دیویس می گوید: از آنجا که اکثر مردم میوه و سبزی به اندازه کافی مصرف نمی کنند، موز می تواند راه خوبی برای پر کردن سهمیه روزانه تان باشد.