به گزارش سپیدخبر ;جلسه بررسی موارد همکاری کرسی طب سنتی یونسکو با شهر خلاق رشت با حضور  مدیر ارتباطات و امور بین الملل شهرداری رشت با رئیس کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو در فرهنگستان علوم پزشکی برگزار شد .

دکتر فاطمه قدیمی مدیر ارتباطات و امور بین الملل شهرداری رشت و مدیر برنامه های یونسکو در شهر خلاق رشت  با دکتر علی اکبر ولایتی رئیس کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو ، در راستای گسترش همکاری های این کرسی با مرکز خلاقیت و نوآوری شهر خلاق رشت دیدار و گفت وگو  کرد.

در این دیدار اعضای کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو در ایران به تشریح گزیده ای از برنامه های اجرا شده این کرسی در ایران پرداختند و با اشاره به برگزاری مدرسه تابستانی طب سنتی با حضور ۷ کشور و همچنین برگزاری مدرسه زمستانی، یکی از مهم ترین برنامه های این کرسی را لزوم همکاری مشترک با شهرداری رشت به عنوان شهر خلاق یونسکو در زمینه خوراک اعلام کردند.

دکتر علی اکبر ولایتی رئیس کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو ، نیز با اشاره به ارتباط طب سنتی وخوراک، تنوع غذایی و خلاقیت در زمینه خوراک را وابسته به فرهنگ و تمدن کشورها دانست و وجود بیش از ۱۷۰  نوع غذا در رشت را یکی از نشانه های تمدن غنی ایران و خصوصا استان گیلان برشمرد.

دکتر شیدا مهنام رئیس اداره علوم اجتماعی و انسانی یونسکو در ایران نیز ضمن حضور در این جلسه با اشاره به ایجاد شبکه شهرهای خلاق یونسکو  در حوزه های مختلفی مانند صنایع دستی، طراحی ، خوراک شناسی، ادبیات، هنر و… فعالیت خود را آغاز کرده گفت، با تلاش های کمیسیون ملی یونسکو در ایران و همچنین شهرداری رشت در راستای  شناساندن  دو شهر رشت و اصفهان به عنوان شهرهای خلاق در زمینه خوراک شناسایی و صنایع دستی در این خصوص توانسته ایم موفقیت های زیادی کسب نماییم.

دکتر فاطمه قدیمی مدیر برنامه های یونسکو در شهر خلاق رشت نیز در این جلسه ضمن بیان اینکه  ثبت شهر رشت به عنوان یکی از مصادیق میراث ناملموس ایران می باشد و  یکی از مهمترین عوامل این انتخاب را پایداری و تنوع خوراک در شهر دانست.

قدیمی در ادامه از نگارش و تدوین دانشنامه فرهنگ خوراک گیلان با نگاه و رویکرد به طب سنتی خبر داد و با بیان اینکه حفظ کرسی شهر خلاق رشت در یونسکو مستلزم ارائه گزارش بر اساس شاخص های تعریف شده در حوزه¬های علمی و دانشگاهی، ارتباطات، آموزش، اقتصاد غذایی، دانش فنی، گردشگری، هویت فرهنگی، توسعه اقتصادی، آموزش، امنیت و عدالت غذایی و پایداری¬ است از عملیاتی شدن برنامه¬ها و تفاهم نامه¬های شهرداری رشت در این حوزه ها طی سه سال گذشته خبر داد.

دکتر قدیمی در ادامه ارتباط و همکاری دوجانبه میان کرسی تاریخ طب سنتی یونسکو به ریاست دکتر علی اکبر ولایتی و همچنین شهرداری رشت به عنوان شهر خلاق خوراک را خواستار شد و ابراز امیدواری کرد تا با حمایت این کرسی  از فعالیت های شهر خلاق خوراک شناسی رشت در راه توسعه دانش  گام موثری در شناسایی گوشه ای از فرهنگ این خطه از ایران برداشته شود.

قدیمی یکی از دغدغه¬های این روزها را تهدید  شهر های ایرانی عضو  راه ابریشم برشمرد و با اشاره به اینکه چین در حال تعریف کمربندی جدید در این حوزه و حذف شهر رشت است خواستار حمایت از برنامه ها و پروژه های مطالعاتی تدوین شده در چارچوب  شهر های خلاق خوراک عضو راه ابریشم شد.

قدیمی با بیان اینکه پروژه مطالعاتی ویژه ای  پیرامون شهر های راه ابریشم بر روی سه محصول استراتژیک گیلان یعنی چای، زیتون و برنج استوارشده است اعلام آمادگی کرد تا بسته های سرمایه گذاری جذابی برای سرمایه¬گذاران تعریف شود.

در پایان این جلسه دکتر علی اکبرولایتی نیز ضمن ابراز خوشنودی از تلاش های انجام شده برای ثبت رشت به عنوان شهر خلاق یونسکو در حوزه خوراک، با اشاره به رویکرد حمایتی کرسی، بر لزوم همکاری برای نیل به اهداف تشریح شده در این جلسه، تاکید کردند.

در پایان جلسه مقرر شد تفاهم نامه ای جهت تعیین چارچوب همکاری های آینده، مابین طرفین تنظیم و امضا گردد.