این مسابقات، فرصتی برای نمایش مهارت‌ها و خلاقیت شرکت‌کنندگان و معرفی ظرفیت‌های شهر رشت به‌عنوان نخستین شهر خلاق خوراک‌شناسی ایران در سازمان جهانی یونسکو فراهم می‌کند.