اختصاصی / به گزارش غیرمنتظره، معین حسن‌زاده: بر اساس اعلام سید فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، قیمت هر شانه تخم‌مرغ در سطح خرده‌فروشی به ۲۸۰ تا ۳۰۰ هزار تومان رسیده و قیمت هر عدد نیز بین ۹ تا ۱۰ هزار تومان معامله می‌شود. این افزایش، روندی صعودی و بی‌سابقه را طی نیمه دوم سال نشان می‌دهد، به طوری که تنها در کمتر از سه ماه از مهر تا پایان آذر، قیمت تا ۷۱ درصد افزایش یافته است. این جهش قیمتی، تخم‌مرغ را که سال‌ها نماد ارزان‌ترین منبع پروتئین حیوانی بود، از دسترس بخش بزرگی از جامعه خارج کرده است.

سیدفرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، مشکل اصلی را افزایش سرسام‌آور قیمت نهاده‌های دامی و بی‌اعتمادی مرغداران عنوان می‌کند. به گفته وی، قیمت ذرت و کنجاله سویا در بازار آزاد به ترتیب به بیش از ۳۵ هزار و ۸۵ هزار تومان رسیده که افزایش هزینه تولید را در پی داشته است. حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرغداران میهن، نیز بر خالی بودن سامانه «بازارگاه» از نهاده و اختلاف فاحش قیمت تمام‌شده با قیمت فروش اجباری تأکید دارد.

این بحران در بستر سیاست‌های کلان اقتصادی از جمله حذف ارز ترجیحی از برخی کالاها و نوسانات ارزی شکل گرفته است. از سوی دیگر، گزارش‌ها از ناکارآمدی نظارت بر زنجیره تأمین و حضور دلالان حکایت می‌کنند که به افزایش غیرمنطقی قیمت‌ها در مقاطع مختلف دامن زده است. این عوامل در کنار کاهش جوجه‌ریزی مرغداران به دلیل بی‌صرفه‌بودن تولید، چشمانداز آرامش بازار را در آینده نزدیک کمرنگ کرده است.

نتیجه مستقیم این وضعیت، حذف یا کاهش شدید مصرف این ماده غذایی پروتئینی در سبد خانوارهای کم‌درآمد و حتی متوسط است. فشار معیشتی ناشی از این گرانی، تنها محدود به تخم‌مرغ نیست و بخش پروتئینی سبد خرید را به طور کامل تحت تأثیر قرار داده است. این موضوع زنگ خطری جدی برای «امنیت غذایی» و سلامت جامعه محسوب می‌شود و نشانه‌ای از شکاف روزافزون بین درآمدها و هزینه‌های ضروری زندگی است.

به نظر می‌رسد بدون اتخاذ تصمیمات فوری و کارشناسی برای ساماندهی پایدار تأمین نهاده‌ها، کنترل قیمت تمام‌شده و نظارت مؤثر بر زنجیره توزیع، روند کنونی ادامه خواهد یافت. دبیر فدراسیون طیور هشدار داده که با تداوم این شرایط، برای ایام پایانی سال و ماه رمضان نمی‌توان چشم‌انداز روشنی از بازار داشت. ثبات‌بخشی به بازار تخم‌مرغ، که به عنوان شاخصی از وضعیت معیشت عمومی در نظر گرفته می‌شود، نیازمند عزمی جدی و فراتر از اقدامات مقطعی است.