به گزارش غیرمنتظره، این رویداد که با مشارکت سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری رشت، روابط عمومی و امور بین‌الملل و سازمان سیما، منظر و فضای سبز شهری شهرداری رشت و با حضور مهمانان ملی و بین‌المللی، سفیران کشورهای خارجی و فعالان برجسته صنعت کافه و رستوران افتتاح می‌شود، با نمایش تجهیزات مدرن، صنایع‌دستی مرتبط، نوآوری‌های خوراک‌شناسی و محصولات محلی، بستری مناسب برای معرفی ظرفیت‌ها و توانمندی‌های این صنعت فراهم خواهم کرد و فرصتی ارزشمند برای ترویج فرهنگ خوراک‌شناسی و تثبیت جایگاه رشت به‌عنوان نخستین شهر خلاق خوراک ایران در یونسکو خواهد بود.

همچنین در حاشیه این رویداد، مسابقات بزرگی در زمینه‌های مختلف صنعت کافه و خوراک‌شناسی برگزار می‌شود که با حضور داوران برجسته ملی و چهره‌های شناخته‌شده این حوزه همراه خواهد بود.

این نمایشگاه از تاریخ ۲۷ آذر آغاز شده و تا ۳۰ آذر ادامه خواهد داشت و شهروندان گرامی می‌توانند همه‌روزه از ساعت ۱۰ صبح الی ۲۰ با حضور در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی گیلان واقع در جاده تهران از این نمایشگاه بازدید به عمل آورند.