اختصاصی / به گزارش غیرمنتظره، معین حسن‌زاده: گیلان با دارا بودن بیش از ۷۸ درصد زنجیره کامل طیور در استان، رتبه اول کشور را در این حوزه به خود اختصاص داده است. این ظرفیت عظیم می‌تواند نه‌تنها نیازهای داخلی استان را تأمین کند، بلکه امکان تبدیل‌شدن به قطب صادراتی را نیز فراهم آورد.

بر اساس آمارهای رسمی، استان گیلان دارای ۹ واحد اجداد گوشتی با ظرفیت کل ۲۹۲ هزار قطعه، ۱۰۷ واحد مادر گوشتی با ظرفیت بیش از چهار میلیون و ۶۰۰ هزار قطعه، و ۸۸۵ واحد نیمچه گوشتی با ظرفیت حدود ۲۸ میلیون و ۷۰۰ هزار قطعه است. همچنین ۲۳ کارخانه جوجه‌کشی با ظرفیت حدود ۴۱ میلیون قطعه و ۱۳ کشتارگاه فعال در استان وجود دارد.

با وجود این ظرفیت‌های قابل‌توجه، بازار مرغ در گیلان با بی‌ثباتی قیمتی و آشفتگی مواجه است. این تناقض نشان‌دهنده وجود مشکلات ساختاری در مدیریت زنجیره تأمین و توزیع است.

نظارت ناکافی بر مراحل مختلف تولید تا توزیع، یکی از عوامل اصلی این آشفتگی محسوب می‌شود. اگرچه فعال شدن اکیپ‌های نظارتی گام مثبتی است، اما به نظر می‌رسد این اقدامات پاسخگوی مقیاس مشکلات موجود نیست.

عدم شفافیت در قیمت‌گذاری و نوسانات غیرمنطقی بازار، مصرف‌کنندگان را با سردرگمی مواجه کرده است. این وضعیت لزوم ایجاد سازوکار شفاف قیمت‌گذاری و نظارت مستمر بر بازار را آشکار می‌سازد. در شرایط فعلی بجای گفتار درمانی و گفتن از فعال شدن اکیپ‌های نظارتی، بازار مرغ در گیلان نیازمند شفافیت در قیمت‌گذاری است.

در این میان اگرچه تقویت نظارت بر کشتارگاه‌ها و مراکز توزیع ضروری است؛ این نظارت باید مستمر و کارآمد باشد تا از ایجاد انحراف در بازار جلوگیری شود. بخصوص آنکه در این آشفته‌بازار، مردم دچار سردرگمی شده‌اند.